【美食diy】中式土豆披萨-欧洲杯在线开户

主料

• 土豆(1个)

• 鸡蛋(2个)

调料

• 培根(适量)

• 胡萝卜(适量)

• 玉米(适量)

• 豌豆(适量)

• 洋葱(适量)

• 肉末(适量)

• 番茄酱(适量)

• 味极鲜酱油(适量)

• 盐(适量)

• 胡椒粉(适量)

• 食用油(适量)

厨具

• 不粘锅

  准备好材料，胡萝卜、洋葱、培根切小粒，猪肉剁成末

  土豆去皮，擦成细丝，加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀，另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀

  不粘锅烧热，加入油放肉末炒出油至微黄色

  加入洋葱炒出香味

  加入番茄酱，味极鲜酱油，少量盐，再炒约3分钟，将番茄肉酱炒好盛出备用

  不粘锅中刷上一层油，倒入土豆鸡蛋液，摊平

  表面稍干时辅上番茄肉酱

  再撒上胡萝卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒

  最后倒入鸡蛋液

  盖上盖子，小火慢煎8分钟即可

小窍门：

1、涂番茄肉酱，撒胡萝卜粒，倒鸡蛋液时，如果你动作不快，会将底饼煎糊，最好先将火关了，完成以上操作后再开火

2、土豆一定要擦成细丝，土豆丝擦好后不用过水，保留淀粉

3、蔬菜可以按自已的口味来加

4、全程用小火，必要时将锅移动使锅边的地方也要受热

5、开盖时用锅产揭开饼底，饼底成金黄色即可